Pengisar dapur adalah peralatan elektrik yang digunakan secara meluas di dapur yang boleh mengisar bahan menjadi serbuk atau tampal halus. Untuk memastikan keselamatan pengguna, pengisar dapur moden biasanya dilengkapi dengan pelbagai mekanisme keselamatan untuk mengelakkan kecederaan akibat kemalangan dan kegagalan peralatan serta meningkatkan pengalaman pengguna.

Pertama, peranti kunci keselamatan adalah salah satu mekanisme keselamatan asas pengisar dapur. Ia boleh memastikan bahawa bilah atau cakera pengisar tidak akan terbuka secara tidak sengaja semasa digunakan. Biasanya, penutup atau bekas pengisar dilengkapi dengan peranti kunci keselamatan, dan pengisar hanya boleh dimulakan apabila ia dipasang dan dikunci dengan betul. Ini menghalang pengguna daripada menghidupkan pengisar semasa bilah masih berputar, dengan itu mengelakkan kecederaan yang tidak disengajakan.

Kedua, fungsi perlindungan terlalu panas adalah langkah keselamatan yang penting untuk melindungi motor dan litar pengisar. Apabila pengisar berjalan terlalu lama atau suhu terlalu tinggi, fungsi perlindungan terlalu panas secara automatik akan menghentikan pengisar daripada berfungsi untuk mengelakkan motor daripada terlalu panas atau litar daripada terputus. Ini bukan sahaja melindungi pengisar itu sendiri, tetapi juga mengurangkan kejadian kebakaran dan risiko keselamatan lain.

Selain itu, tapak tidak licin adalah reka bentuk keselamatan biasa yang memastikan pengisar kekal stabil semasa digunakan. Pengisar biasanya dilengkapi dengan bahan tidak licin atau pad tidak licin di bahagian bawah untuk mengelakkan gelongsor atau senget semasa operasi. Ini boleh mengurangkan risiko perlanggaran tidak sengaja dan terbalik, dan meningkatkan keselamatan dan kestabilan penggunaan.

Perlindungan kegagalan kuasa juga merupakan langkah keselamatan yang penting, yang boleh menghalang permulaan pengisar secara tidak sengaja apabila kuasa tiba-tiba terganggu. Pengisar biasanya dilengkapi dengan peranti perlindungan kegagalan kuasa. Apabila kuasa dipulihkan, pengisar tidak akan dimulakan secara automatik dan perlu dimulakan semula secara manual. Ini boleh mengelakkan putaran tiba-tiba bilah apabila kuasa dipulihkan, mengurangkan risiko kecederaan akibat kemalangan.

Selain itu, label amaran keselamatan juga merupakan mekanisme keselamatan yang penting untuk mengingatkan pengguna supaya memberi perhatian kepada perkara keselamatan dan cara yang betul untuk menggunakan mesin pengisar. Pengisar biasanya mempunyai label amaran keselamatan pada selongsong luar, menunjukkan perkara keselamatan seperti melarang menyentuh bilah dan melarang memasukkan jari atau objek lain ke dalam pengisar. Ini boleh mengingatkan pengguna untuk memberi perhatian kepada keselamatan dan mengelakkan kecederaan yang tidak perlu.